Syracuse

Présentation de l'éditeur : "Ce livre a pour objectif d'aider le sportif à choisir parmi les nombreux compléments alimentaires existants ceux qui sont susceptibles d'optimiser ses propres paramètres biologiques pour améliorer ses performances. Des informations claires et étayées par une importante bibliographie scientifique l'y aideront. Faciles à consulter, elles lui permettront de saisir rapidement les avantages et les inconvénients de chacun. Grâce au classement des compléments alimentaires en divers secteurs préalablement définis (l'énergie, l'endurance, la force, le volume musculaire, la récupération, le bon état général, la perte de poids), il pourra consulter sans délai ce qui l'intéresse. Au-delà des effets de mode, quels sont les produits réellement actifs et ceux qui ne le sont pas ? Comment les a-t-on testés ? Quels sont les mécanismes d'action de ces produits et comment peuvent-ils être efficaces ? Comment faire le bon choix en fonction de ses propres objectifs ? Ces substances ont-elles le même effet à tout moment ? Sinon, quand les prendre ? Quelles sont les limites des recherches scientifiques dans ce domaine ? Forts de plus de vingt-cinq ans d'expérience, les auteurs se proposent de répondre à toutes ces questions de manière pragmatique et objective."

LES SUPPLÉMENTS DE L'ENDURANCE - La problématique de la déshydratation - Les glucides - Stratégies de récupération post-effort - Les régimes riches en graisses - Les autres suppléments de l'endurance LES SUPPLÉMENTS POUR LA MASSE MUSCULAIRE ET LA FORCE - Protéines et masse musculaire - Acides aminés et masse musculaire - Ces hormones qui régulent nos performances VITAMINES, MINÉRAUX, ANTIOXYDANTS, ACIDES GRAS ESSENTIELS ET "BIOTIQUES" - Vitamines et minéraux, pour quoi faire ? - Effets des suppléments multivitaminés/minéraux sur la performance - Les antioxydants : indispensables, inutiles ou contre-productifs ? - Les acides gras essentiels - Les probiotiques et les prébiotiques LES PLANTES ET LES "ADAPTOGÈNES" - Les suppléments LES SUPPLÉMENTS DE "PROTECTION" DU SPORTIF - Le sport est-il forcément bon pour la santé ? - Pour prévenir les troubles éventuels LES SUPPLÉMENTS AMINCISSANTS - Retour à la réalité - Perdre du poids.