La borréliose ou maladie de Lyme est une affection due à une bactérie (Borellia Burgdorferri), caractérisée par une maladie inflammatoire très polymorphe, transmise à l’homme et aux animaux sensibles (= pouvant être malades) par l’intermédiaire d’une morsure de tique infectée (tique du genre ixodes) à partir de réservoirs animaux sauvages non malades (oiseaux, cerfs, chevreuils, reptiles…).